甜蜜菓食，由季節孕育而來，從苦澀轉到酸香再到甜美，
每15天，氣候微微的變化，慢慢造就果食的美好滋味，
運用雙手將它揉進烘培裡，設計出樸實卻風味十足的療癒系甜點。
用簡單的想法、簡單的概念，做不簡單的事。
菜單的第一頁寫下這麼一段話，
短短幾行字，道出蜜菓拾伍的品牌由來，
以及店主對甜點的堅持與用心。
店內主打的是 Chiffon cake戚風蛋糕，
聽說戚風是音譯而來，「Chiffon 」原是指一種布料，
形容蛋糕口感如雪紡紗般的柔軟綿滑。
店家資訊:
地址:台北市大同區赤峰街77巷3號1樓
電話:02-2550-6505
目前公休禮拜二（不定期會進修，粉絲團會公告）
營業時間:平日12:00~20:00/假日12:00~20:30 (19:30最後點餐)
店內有提供WiFi
蜜菓拾伍隱身於捷運雙連站附近的巷子內，由1號出口左轉步行約5分鐘路程，
平日沒有限制用餐時間，非常適合與姐妹們來個下午茶約會談天說地！
假日如果有客人做等候，才會限時兩小時～建議可以提前電話預約訂位喔！
牆上還有板板可以取下拍照喔！在Man的哥還是會瞬間變成少女喔～
店內裝潢走的是日系雜貨風，明亮的燈光及簡約的空間概念
比起一般常見的店家，少了華而不實的誇張擺設，卻多了一份如同家一般溫馨的氛圍、舒適恬靜。
店內採半自助式，櫃子上有水、杯子及餐巾紙，需要可以自行取用；也有提供WiFi密碼可以使用。
菜單設計很有質感!甜美的日雜風格，文末附上菜單。
注意喔！店家預計近期內修改菜單，之後還是要以粉絲團公佈菜單為主！
點餐時店員會詢問餐點是否加餡。
什麼是加餡？
店主為了增添戚風蛋糕的風味，會將新鮮的當季食材，
熬煮成濃郁的醬料，搭配綿密、甜而不膩口的鮮奶油，
創造出多層次的口感及風味；店內也有提供醇味戚風蛋糕，
給想要品嚐戚風蛋糕原味的客人或是愛美怕胖的女性朋友們做選擇。
今日的主角戚風蛋糕登場！內用搭配飲料還有折扣30元的優惠～
蛋糕體屬於比較偏向濕潤的口感，一口咬下也是出乎意料之外的鬆軟！
顛覆以往我對戚風蛋糕大多偏乾、咬起來空洞的看法！
店主特別透露，製作蛋糕時每一個微小的細節，都可能影響到成品最後的呈現；
當初在做產品設定時，他們嚐試過各種做法、比例以及不同的食材，堅持純手工製作！
經歷了很長一段時間的努力，才有今天的戚風蛋糕展現給大家。
檸檬戚風
端上桌時，撲鼻而來的盡是一陣檸檬清香！
蓬鬆的蛋糕體，中間注入店家自製的糖漬黃檸檬醬，
表面還灑上青檸皮屑，增添檸檬的酸香。
入口時一定要搭配著手打的綿滑鮮奶油，在嘴裡化成絲絲的甜蜜！
布朗尼
蜜菓的布朗尼口感也是偏濕潤、外脆內軟，一口咬下，
濃郁的白蘭地以及巧克力香直撲味蕾！搭上一旁的酒漬葡萄乾和香草冰淇淋，可謂是冰與火的完美結合！
將常見的巧克力布朗尼提升到另一個檔次。
特別要推薦的是冰淇淋也是店家手作的喔！帶點萊姆酒的香氣，個人十分喜歡～
不過店員說換菜單之後可能就不會是常態性的商品了....想品嚐的朋友快趁這幾個月吧！
草莓戚風
每年12月到4月是台灣盛產草莓的季節，
熟成飽滿的鮮紅果實嬌豔欲滴，如同心型一般充滿少女情懷！
中間填入的是手工熬煮的草莓醬，甜中帶酸，還附上一盅特製的煉乳醬，可以依照個人喜好做添加；
盤上的兩個小人兒是不是也讓你大噴少女心了呢？怎麼捨得對他們下手啦！
剛好趕上草莓季的最尾端，今天可是草莓戚風限量的最後一天！
由於店家選用的是本土嚴選的大湖草莓，而非一般外面常見的進口草莓又酸又澀，這次的草莓季錯過了，可要等到明年的草莓再次收成摟！
拿鐵咖啡
一杯好喝的拿鐵，除了用上好的豆子、好喝的鮮奶以外；
更關鍵的在於萃取咖啡的時間、奶泡的溫度和綿密度，最後如何完美的與Espresso 做結合。
第一口喝下去盡是醇厚的咖啡香；含在嘴裡，帶到了舌頭尾端，最後散發出濃濃奶香。
抹茶拿鐵
好的抹茶來自於好的茶葉和產地
店家選用的是來自日本京都的井六園抹茶，
抹茶最主要的香氣來自於微微的苦和澀，
但並不是真的是我們一般口語上的「苦澀」！
而是日式抹茶特有的香醇味。
因為蜜菓使用的是純度很高的日式抹茶粉，喝起來特別的濃郁；
送餐時店員會特別提醒，如果覺得不夠甜，可以另外幫客人調整甜度。
最後外帶了兩個戚風回家～包裝也是走精緻路線，
送給別人很體面，還貼心的附上保冷袋，一個小時內要進冰箱喔！
Migo's cakes 蜜菓拾伍，不定期會以當季的時令食材融入甜點，甜點控們要密切關注粉絲團喔！
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